Ми ребус (Mee Rebus)

Ми ребус — это блюдо малайской сингапурской кухни, представляющее собой яичную китайскую лапшу в густом пряном и сладком соусе из крахмала наподобие бульона. Термин mee rebus можно дословно перевести с малайского как «вареная лапша». Такая еда очень популярна в Сингапуре и Малайзии.

Главное отличие ми ребус от другой лапши — густой коричневый соус из картофеля

Главное отличие ми ребус от другой лапши - густой коричневый соус из картофеля

Происхождение блюда довольно незамысловатое — его придумали уличные торговцы едой, которые носили с собой две корзины: с кипящей водой на печи и с остальными ингредиентами для приготовления лапши.

Вермишель здесь используется яичная, как в хоккиенской лапше с креветками. А вот соус готовится по-другому — из сладкого картофеля, карри, воды, соленых соевых бобов, арахиса и сушеных креветок. Сверху блюдо украшается ломтиками курицы, сваренным вкрутую яйцом, зеленым луком, китайским сельдереем, зеленым чили, жареными кусочками тофу и бобовыми ростками. И завершает все несколько капель сока лайма, усиливающие непревзойденный аромат.

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Шопинг-туры в Сингапур

Шопинг-туризм с каждым годом становится все более популярным видом отдыха для наших соотечественников. И самая главная причина этого кроется в низких ценах на различные товары — одежду, обувь, электронику, украшения и так далее — в ...

Что интересного посмотреть:
Природный заповедник Сунгей-Булох в Сингапуре

Заповедник Сунгей-Булох (Sungei Buloh Wetland Reserve) — это парк натуральной природы на побережье в северо-восточной части Сингапура, расположенный на заливном заболоченном пространстве в месте слияния трех рек. Особый интерес этот парк представляет для любителей наблюдения ...

Полезно узнать:
Национальные особенности Сингапура

Характерная черта коренного сингапурского населения — это многонациональность, страна стала настоящим плавильным котлом для нескольких поколений китайских, малайских и индийских иммигрантов. Плюс ко всему, сохранилась какая-то часть европейского населения со времен британской колониальной администрации. Такая ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель