Наси лемак (Nasi Lemak)

Наси лемак — это традиционное блюдо малайской кухни, представляющее собой рис, вымоченный и сваренный в кокосовом молоке. Во время варки этот рис оборачивают листьями пандана, поэтому он получается не только сочным, но и очень ароматным. Термин nasi lemak можно дословно перевести с малайского как «богатый рис» или «рис с насыщенным вкусом».

Несмотря на свою внешнюю простоту, рис наси лемак получается довольно вкусным

Несмотря на свою внешнюю простоту, рис наси лемак получается довольно вкусным

Классический вариант наси лемак подается с жареными анчоусами (или другой жареной рыбой), яйцом, жареным арахисом, мелко нарезанными огурцами, а также, и это обязательно, с соусом чили или самбал. Уличные торговцы нередко добавляют к блюду жареные куриные голени или крылышки, а также жареную рыбную пасту (otah), в результате чего это классическое блюдо начинает играть совершенно новыми гастрономическими красками.

Наси лемак считается традиционным для Сингапура видом завтрака, поэтому здесь его обычно покупают в придорожных продовольственных киосках — его могут подавать на тарелке или просто завернутым в банановые листья, газету или оберточную бумагу. Однако, сегодня это блюдо стало настолько популярным среди местных жителей и туристов, что некоторые рестораны предлагают его на обед или ужин в более традиционной обстановке.

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Гастрономические туры в Сингапур

Гастрономический туризм, направленный на знакомство с кухней той или иной страны, нередко оказывается одной из основных причин выбора конкретного направления для предстоящего путешествия. И это далеко не случайно — национальная кухня является важной частью любой ...

Что интересного посмотреть:
Музей Букит Чанду в Сингапуре

Размышления на Букит Чанду (Reflections at Bukit Chandu) — это сингапурский музей, рассказывающий об одном из самых кровопролитных сражений на японском фронте в годы Второй мировой войны, которое произошло между британско-малайскими и японскими войсками на ...

Полезно узнать:
Сингапурский ночной фестиваль

Сингапурский ночной фестиваль (Singapore Night Festival) — это ежегодное культурное событие в Сингапуре, проводимое в течение двух августовских ночей на пространстве улиц Брас Басах Роуд и Бугис Стрит, и когда весь город под покровом темноты ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель