Попиа (Popiah)

Попиа (Popiah) — это блюдо китайской сингапурской кухни, завернутые в тонкое тесто роллы, оригинальное название которых с чаошаньского диалекта можно перевести как «тонкие вафли». И хотя популярность этому блюду во всей Юго-Восточной Азии обеспечили именно китайские общины, нынешний термин popiah произошел от малайского варианта этого слова.

Классические попиа заворачиваются в тончайшую лепешку из пшеничной муки

Классические попиа заворачиваются в тончайшую лепешку из пшеничной муки

Для приготовления попиа используется влажное и вязкое тесто, раскатанное в тонкий как бумага блин. В готовую испеченную лепешку и заворачивают все остальные ингредиенты, перемешанные со сладким соусом на основе фасоли, сои и креветок. В состав начинки обычно входят кусочки вареной моркови и китайской репы, но для вкуса также часто добавляют арахис, тофу, омлет, китайскую колбасу, лук-шалот, салат и ростки фасоли. А в некоторых случаях, для «сытности», в готовый ролл подмешивают свинину, креветочное или крабовое мясо.

В сингапурских семьях часто проводятся так называемые «вечеринки попиа», когда на большом столе выкладываются лепешки и различные ингредиенты для начинки, а гости могут сделать свой собственный popiah в подходящей пропорции и с нужным вкусом.

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Спортивные туры в Сингапур

Спортивные туры, а другими словами посещение спортивных соревнований в месте их проведения, уже давно стали главной причиной для постоянных путешествий у многих заядлых спортивных болельщиков. Эти поездки позволяют следить за любимым видом спорта в живую, ...

Что интересного посмотреть:
Музей Букит Чанду в Сингапуре

Размышления на Букит Чанду (Reflections at Bukit Chandu) — это сингапурский музей, рассказывающий об одном из самых кровопролитных сражений на японском фронте в годы Второй мировой войны, которое произошло между британско-малайскими и японскими войсками на ...

Полезно узнать:
Тосты Кая (Kaya Toast)

Кая тост — это блюдо китайской сингапурской кухни, два тоста из обжаренного с обеих сторон хлеба, между которыми укладываются слой сладкого варенья кая (из кокосовых орехов и яиц) и кусочек сливочного масла. Чашечка свежесваренного кофе ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель