Паровой рисовый пирог (Chwee Kueh)

Паровой рисовый пирог или чуи коэ (Chwee Kueh) — это блюдо китайской сингапурской кухни, небольшие кусочки рисового теста, приготовленные на пару в специальных формочках и украшенные сверху консервированным редисом и пастой чили. Чуи коэ считается типичным завтраком в Сингапуре.

Довольно вкусные чуи коэ с внешней стороны выглядят предельно просто

Довольно вкусные чуи коэ с внешней стороны выглядят предельно просто

Правильно приготовить это блюдо не так-то и легко, ведь надо смешать рисовую муку с водой в идеальных пропорциях, чтобы чуи коэ получился не слишком мягким и не слишком жестким. Затем вязкое тесто раскладывают в круглые алюминиевые формочки, пропаривают над кипящей водой и уже на тарелке украшают сверху пикантным консервированным редисом (chye poh) и пастой чили.

Самые лучшие чуи коэ в Сингапуре готовят на рынке Tiong Bahru, однако франшиза этого заведения встречается и во многих других фуд-кортах с уличной едой.

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Пляжный отдых в Сингапуре

Несмотря на то, что Сингапур расположен в непосредственной близости от всем известных курортных стран Юго-Восточной Азии — Таиланда, Малайзии и Индонезии, славу популярного пляжного направления он пока не снискал. Хотя с природно-климатической точки зрения здесь ...

Что интересного посмотреть:
Природный заповедник Сунгей-Булох в Сингапуре

Заповедник Сунгей-Булох (Sungei Buloh Wetland Reserve) — это парк натуральной природы на побережье в северо-восточной части Сингапура, расположенный на заливном заболоченном пространстве в месте слияния трех рек. Особый интерес этот парк представляет для любителей наблюдения ...

Полезно узнать:
Попиа (Popiah)

Попиа (Popiah) — это блюдо китайской сингапурской кухни, завернутые в тонкое тесто роллы, оригинальное название которых с чаошаньского диалекта можно перевести как «тонкие вафли». И хотя популярность этому блюду во всей Юго-Восточной Азии обеспечили именно ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель