Слойка карри (Epok-epok)

Слойки карри (Curry puff), также известные под именем karipap или epok-epok — это блюдо малайской сингапурской кухни, представляющее собой небольшой обжаренный или запеченный пирог из слоеного теста с разнообразной начинкой в соусе карри, в качестве которой могут выступать кусочки курицы, рыбы, картофеля, ямса, фасоли, вареного яйца или дуриана.

Малайские эпок-эпок из слоеного теста чем-то напоминают знакомые всем россиянам пирожки

Малайские эпок-эпок из слоеного теста чем-то напоминают знакомые всем россиянам пирожки

Эти слойки отличает плотная хрустящая корочка, которая предотвращает вытекание сочной начинки. И любая — мясная, рыбная или вегетарианская — внутренняя часть пирожка обязательно содержит в себе приправу карри. В Сингапуре наиболее популярны слойки с курицей, сардинами или тунцом.

Подобные пироги используются в качестве быстрой закуски, которую продают в пекарнях, уличных лотках или подают к чаю или кофе в кафе и ресторанах. Существуют слойки ручной и машинной лепки, причем, гурманы считают, что приготовленные руками по традиционному рецепту эпок-эпок вкуснее.

Экскурсии в Сингапуре:

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Гастрономические туры в Сингапур

Гастрономический туризм, направленный на знакомство с кухней той или иной страны, нередко оказывается одной из основных причин выбора конкретного направления для предстоящего путешествия. И это далеко не случайно — национальная кухня является важной частью любой ...

Что интересного посмотреть:
Шоу «Крылья времени» в Сингапуре

Крылья времени (Wings of Time) — это красочное мультисенсорное шоу в Сингапуре, в котором показывается путешествие двух главных героев во времени. Весь сюжет демонстрируется под открытым небом на побережье острова Сентоза: на экране из декораций, ...

Полезно узнать:
Новогоднее шоу Marina Bay Countdown в Сингапуре

Marina Bay Singapore Countdown — это красочное сингапурское шоу в заливе Марина Бэй, посвященное встрече Нового года. Шоу организуют власти города совместно с администрацией театра Эспланада. В новогоднюю ночь этот ежегодный праздник объединяет людей из ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель