Тосты Кая (Kaya Toast)

Кая тост — это блюдо китайской сингапурской кухни, два тоста из обжаренного с обеих сторон хлеба, между которыми укладываются слой сладкого варенья кая (из кокосовых орехов и яиц) и кусочек сливочного масла. Чашечка свежесваренного кофе или чая вместе с тостом кая и яйцом всмятку являются традиционным завтраком в Сингапуре. А для туристов такое начало дня — это еще один способ вкусно и просто приобщиться к культуре этой страны.

Обжаренные тосты с вареньем кая — излюбленная еда для многих сингапурцев

Обжаренные тосты с вареньем кая - излюбленная еда для многих сингапурцев

Главная часть блюда — это варенье кая, оно готовится из кокосового молока, сахара, листьев пандана и яиц. В большинстве случаев его намазывают на тосты, поджаренные на древесных углях, но иногда хлеб заменяют крекерами. Готовый кая тост в процессе еды часто макают в яйца всмятку, приправленные соей и белым перцем. В результате, рождается изысканный вкус из смеси сладости и остроты.

Возможные варианты кая тост: Single-Slice Kaya Toast — супертонкие тосты, Double-Slice Kaya Toast — тосты традиционной толщины, Cracker Kaya Toast — вместо хлеба хрустящий крекер, Steamed Kaya Toast — мягкий паровой хлеб, French Kaya Toast — обжаренные в яйцах гренки с маслом и джемом по отдельности, Space Bun Kaya Toast — вместо тостов пышные булочки.

История появления этого завтрака уходит своими корнями в хайнаньское сообщество. Многие китайцы из этой провинции в прошлом работали на британских судах в качестве поварят. Когда они осели в британских колониях, в том числе в Сингапуре, они начали продавать продукты, которые они привыкли готовить для англичан — кофе и тосты — местному населению, только заменили западные джемы на более привычное кокосовое варенье.

Самые популярные в Сингапуре места, где лучше всего готовят тосты с кая — это сети кофеен Ya Kun Kaya Toast и Killiney Kopitiam. Именно в этих заведениях нужно обязательно попробовать данную закуску. Кроме того, в таком кафе можно купить баночку варенья кая в качестве сувенира, чтобы и по возвращении домой можно было по случаю приготовить классический сингапурский завтрак.

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Гастрономические туры в Сингапур

Гастрономический туризм, направленный на знакомство с кухней той или иной страны, нередко оказывается одной из основных причин выбора конкретного направления для предстоящего путешествия. И это далеко не случайно — национальная кухня является важной частью любой ...

Что интересного посмотреть:
Набережные реки Сингапур

Река Сингапур (Singapore River) — это самая известная водная артерия Сингапура, берущая свое начало у моста Ким Сенг и впадающая в залив Марина Бэй. Квартал вдоль реки, состоящий из набережных Боут Ки, Кларк Ки и ...

Полезно узнать:
Торговый центр Plaza Singapura

Plaza Singapura — это известный торгово-развлекательный комплекс в Сингапуре, расположенный на знаменитой улице Орчард Роуд. В семиэтажном стильном здании разместились бутики всемирно известных брендов, магазины популярных международных марок, а также многочисленные кафе и рестораны. Торговый ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель