Попиа (Popiah)

Попиа (Popiah) — это блюдо китайской сингапурской кухни, завернутые в тонкое тесто роллы, оригинальное название которых с чаошаньского диалекта можно перевести как «тонкие вафли». И хотя популярность этому блюду во всей Юго-Восточной Азии обеспечили именно китайские общины, нынешний термин popiah произошел от малайского варианта этого слова.

Классические попиа заворачиваются в тончайшую лепешку из пшеничной муки

Классические попиа заворачиваются в тончайшую лепешку из пшеничной муки

Для приготовления попиа используется влажное и вязкое тесто, раскатанное в тонкий как бумага блин. В готовую испеченную лепешку и заворачивают все остальные ингредиенты, перемешанные со сладким соусом на основе фасоли, сои и креветок. В состав начинки обычно входят кусочки вареной моркови и китайской репы, но для вкуса также часто добавляют арахис, тофу, омлет, китайскую колбасу, лук-шалот, салат и ростки фасоли. А в некоторых случаях, для «сытности», в готовый ролл подмешивают свинину, креветочное или крабовое мясо.

В сингапурских семьях часто проводятся так называемые «вечеринки попиа», когда на большом столе выкладываются лепешки и различные ингредиенты для начинки, а гости могут сделать свой собственный popiah в подходящей пропорции и с нужным вкусом.

Экскурсии в Сингапуре:

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Пляжный отдых в Сингапуре

Несмотря на то, что Сингапур расположен в непосредственной близости от всем известных курортных стран Юго-Восточной Азии — Таиланда, Малайзии и Индонезии, славу популярного пляжного направления он пока не снискал. Хотя с природно-климатической точки зрения здесь ...

Что интересного посмотреть:
Квартал Катонг / Джу Чиат в Сингапуре

Катонг / Джу Чиат (Katong & Joo Chiat) — это городской квартал, расположенный в юго-восточной части Сингапура, где исторически проживает перанаканское и евроазиатское население страны. В этом районе сконцентрированы разнообразные жилые и коммерческие постройки начала ...

Полезно узнать:
Национальная кухня Сингапура

Под термином сингапурская кухня сегодня понимают большое количество самых разнообразных блюд, популярных в Сингапуре и привнесенных в страну потомками иммигрантов из многих уголков мира. Сингапурская кухня сформировалась под влиянием разных народов — в ней есть ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель