Ми ребус (Mee Rebus)

Ми ребус — это блюдо малайской сингапурской кухни, представляющее собой яичную китайскую лапшу в густом пряном и сладком соусе из крахмала наподобие бульона. Термин mee rebus можно дословно перевести с малайского как «вареная лапша». Такая еда очень популярна в Сингапуре и Малайзии.

Главное отличие ми ребус от другой лапши — густой коричневый соус из картофеля

Главное отличие ми ребус от другой лапши - густой коричневый соус из картофеля

Происхождение блюда довольно незамысловатое — его придумали уличные торговцы едой, которые носили с собой две корзины: с кипящей водой на печи и с остальными ингредиентами для приготовления лапши.

Вермишель здесь используется яичная, как в хоккиенской лапше с креветками. А вот соус готовится по-другому — из сладкого картофеля, карри, воды, соленых соевых бобов, арахиса и сушеных креветок. Сверху блюдо украшается ломтиками курицы, сваренным вкрутую яйцом, зеленым луком, китайским сельдереем, зеленым чили, жареными кусочками тофу и бобовыми ростками. И завершает все несколько капель сока лайма, усиливающие непревзойденный аромат.

Экскурсии в Сингапуре:

Поиск авиабилетов в Сингапур:

Кроме авиабилетов для самостоятельного отдыха в Сингапуре вам также потребуется выбрать отель или частное жилье, сделать страховку, организовать трансфер и, может быть, арендовать автомобиль. Если забронировать все эти услуги заранее, можно получить хорошую скидку и сэкономить на отпускных затратах.

Комментарии

Как отдыхать и чем заняться:
Пляжный отдых в Сингапуре

Несмотря на то, что Сингапур расположен в непосредственной близости от всем известных курортных стран Юго-Восточной Азии — Таиланда, Малайзии и Индонезии, славу популярного пляжного направления он пока не снискал. Хотя с природно-климатической точки зрения здесь ...

Что интересного посмотреть:
Музей Букит Чанду в Сингапуре

Размышления на Букит Чанду (Reflections at Bukit Chandu) — это сингапурский музей, рассказывающий об одном из самых кровопролитных сражений на японском фронте в годы Второй мировой войны, которое произошло между британско-малайскими и японскими войсками на ...

Полезно узнать:
Весак в Сингапуре

Вишакха или Весак (Vesak Day) — это главный буддистский праздник, ежегодно отмечаемый в Сингапуре в день полнолуния второго месяца древнеиндийского календаря. На индийском языке этот месяц так и называется «вайшакха». В день праздника буддисты отмечают ...

В помощь туристу:
Поиск авиабилетов:
Бронирование отелей:
Заказ экскурсий:
Страхование путешествия:
Узнать цены на авиабилеты до Сингапура
Будут показаны все самые дешевые авиабилеты по выбранному направлению на ближайшие четыре месяца (включая стоимость обратного билета)
Вам также могут понадобиться: страховка аренда машины отель